多吃谷物纤维可以预防大肠癌

多吃谷物纤维可以预防大肠癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：日常生活中，要控制体重，有规律地参与体力活动。戒烟限酒，防止烟草中的二甲基胫大量沉积诱发 。而酒精则可能通过改变人们的饮食习惯，增加致癌风险。 发病人数每年增长2%，发病率跃居恶性 “前三名”……随着生活水平的提高，大肠癌正慢慢逼近人类。昨天举行的“ 科普周周讲”讲座上，专家呼吁，都市人少食腌制品，莫吃隔夜饭，多吃谷物纤维，有助于预防大肠癌。 日常生活中，要控制体重，有规律地参与体力活动。戒烟限酒，防止烟草中的二甲基胫大量沉积诱发 。而酒精则可能通过改变人们的饮食习惯，增加致癌风险。 同时，还要提防便秘。若饮食及生活方式无大变化，排便习惯明显改变，如排便次数增多、大便带血、粪条变细或羊粪样便、排便不尽感等，应及时就诊。 绿谷 专家组建议，家常烹饪尽量多蒸、煮、炖，少煎、炸、烤，烹调过程可尝试以下“防癌法”： ■烧烤选择瘦肉，切去脂肪，吃烤鱼或烤鸭，请去皮。 ■油煎食物时，火不要过旺，比较好控制在150℃左右。 ■烧焦鱼、肉，不可食用。 ■蔬菜先洗后切，切好即炒，炒好即食。因为，维生素C不够稳定，易溶于水。 ■莫要挤掉菜汁，菜汁富含维生素C、酶和其他营养物质。 ■适时“吃醋”。维生素C遇酸性环境不易分解，烹调蔬菜加点醋，能有效保护维生素。 推荐阅读： 甲状腺癌早期的症状特点 认清黑色素瘤与痣的区别 早期咽喉癌的5大症状 子宫癌的早期有多少特征 频繁打嗝可能是胃癌症状